⚴➿🏅
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
🐫(撰稿:程韦永)龙虎榜 | 呼家楼、东北猛男合力扫2连板南京公用,深股通1.01亿接盘沪电股份| 呼家楼、东北猛男合力扫2连板南京公用,深股通1.01亿接盘沪电股份
2024/07/20东方寒茂🏳
2024“合拍四川”两岸青年短视频创作展播活动启动
2024/07/20劳岩宇🌶
两岸融合发展示范区建设为在闽台胞带来更多发展机遇
2024/07/20谈婕娜🍢
她数字:当代女性生活消费全景观察
2024/07/20丁翠珊🍓
新思想引领新时代改革开放丨深化医改 让“家门口”更有“医”靠——我国加速推动紧密型县域医共体建设
2024/07/20满文亮📔
风貌区长出“亿元街” 上海小马路书写国际消费“大文章”
2024/07/19滕丽峰🔱
特朗普保镖换成“清一色”男性,美特勤局女局长拒绝辞职
2024/07/19庞有紫➑
视频|苏州一男子打球时突然晕倒,三名医生球友接力开展急救
2024/07/19喻茂蓝w
大跌10%!热门品种集运欧线发生了什么?
2024/07/18东岚蓝s
遛娃神器?伤娃利器! 生产门槛不高 加工程序简单
2024/07/18寿思贝🌹