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福州小辣椒

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“蒙古香主要采用一种叫‘密布跳’的宫廷用香制作技艺，对香材进行‘烘炒熏煮泡，熬困淋喂吊’10种加工程序，并结合蒙古高原的自然资源和气候条件，做出香品，俗称蒙古香。”田牧林介绍，蒙古香的品类有154种，带到草原上的清朝宫廷药香有28种。这些香的制作技艺，是老香户世世代代一脉相承的经验积累。他们在多年的实践中，发明了“密布跳”的制香方法。

香材在前期备制时颇有讲究，“有的原料需要储备3年才使用，困料3年出好香。”田牧林说，根据具体香品的需要，把所用香材混拌在一起，在好的时间，选出好的场地，或露天悬空吊挂若干时日；或埋在地下很长时间；或封闭到坛子里，浸在水中养育香材。这种方式，称为纳气、困香头，可以使各种香材在大自然特有的气息中得到充分融合，从而使香品更有力量。