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酒后的朋友
酒朋友的酒
“蒙古香主要采用一种叫‘密布跳’的宫廷用香制作技艺,对香材进行‘烘炒熏煮泡,熬困淋喂吊’10种加工程序,并结合蒙古高原的自然资源和气候条件,做出香品《酒后朋友媳妇》韩剧,俗称蒙古香。”田牧林介绍,蒙古香的品类有154种,带到草原上的清朝宫廷药香有28种。这些香的制作技艺,是老香户世世代代一脉相承的经验积累。他们在多年的实践中,发明了“密布跳”的制香方法。
香材在前期备制时颇有讲究,“有的原料需要储备3年才使用,困料3年出好香。”田牧林说,根据具体香品的需要,把所用香材混拌在一起,在好的时间,选出好的场地,或露天悬空吊挂若干时日;或埋在地下很长时间;或封闭到坛子里,浸在水中养育香材。这种方式,称为纳气、困香头,可以使各种香材在大自然特有的气息中得到充分融合,从而使香品更有力量。
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