➊🧛☄
广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。
黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。
💝(撰稿:史君昌)中华民族走向伟大复兴的重要里程碑
2024/07/19容伯羽📅
(身边的变化)“中国大黄鱼之乡”唱响“海洋牧歌”
2024/07/19盛融永🏄
《大庆:为了石油的建设》全景式讲述中国石油工业发展史
2024/07/19荀弘翠🤯
南海发现新物种拟幽灵蛸
2024/07/19颜永娅🕵
汽车陪驾服务不能游走在“灰色地带”
2024/07/19蔡真毅👶
高清:武警特战队员攀爬越障均瞄准备战要求
2024/07/18毛奇元🚙
韩国宣布出土一堆500年前的牛骨头 专家:数量之多 实在罕见
2024/07/18项眉壮❁
晚点财经丨农夫山泉降价,还有得赚;硅谷大分裂
2024/07/18庾绿纯u
2024杭州游玩全攻略
2024/07/17长孙娴杰y
崔永元和范冰冰给中国人上了堂税法普及课,就像当年刘晓庆
2024/07/17袁榕眉⛎