📡😶⬅
杏花村汾酒制曲史与酿酒史同根同源,均发端于6000年前的仰韶文化时期。早在300多年前,汾酒便形成了完整的大曲理论,确立了深井水制曲传统。在中国白酒品类中,只有汾酒是三种曲科学配比,翻曲次数高达11次以上,曲房、原粮、配比、形状、排列、辅助材料独具传统文化特色。多种优势组合在一起,构成了“国曲”之本的工艺基础。
汾酒总工程师韩英在此次大典上发布的“汾酒试点”大曲专题“4127计划”成果显示,伏曲有较高的生物多样性果冻产精果品免费入口,稳定的微生物群落结构,较强的“碳水化合物的运输和新陈代谢功能”,与汾酒工艺中低温入料、低温发酵,“前缓、中挺、后缓落”的发酵规律更吻合。乙乳较高是汾酒优质高产的基础,也是汾酒进行伏曲生产的意义所在。
2022年,汾酒提出汾酒复兴“123”总纲领,确定“又好又快扎根中国酒业第一方阵”的目标。经过两年实践果冻产精果品免费入口,汾酒集团2023年奶牛销售收入同比2021年增长120亿元,净利润增长1倍。2024年一季度,汾酒集团销售收入153亿元,达到2023年全年的48%;净利润63亿元,比2021年全年净利润多出10亿元。
经济效益增长只是汾酒复兴纲领的一个方面。刘卫华强调,汾酒复兴纲领是“发展纲领、市场纲领、品质纲领、文化纲领、改革纲领、管理纲领、人才纲领、民生纲领”的全方位高质量发展,意味着整个供应链、产业链、管理体系和管理能力扎根中国酒业第一方阵。2024“汾酒试点”生产技术工程,是汾酒在品质方面“又好又快扎根中国酒业第一方阵”的主要抓手。
🍟(撰稿:诸洁壮)警惕政务新媒体过度娱乐化倾向
2024/07/19熊光峰♸
美国联邦调查局公布枪击特朗普嫌疑人
2024/07/19邵芳雁🍞
G7财长会砸了,日本欧盟都在盯着中国
2024/07/19令狐和娟➺
种田更省心!我国三大主粮作物收获基本实现机械化
2024/07/19季亮颖😕
2024贵州文旅夏季推介会(南宁站)举行
2024/07/19蒋蝶坚🏓
【有趣的催眠语言法】
2024/07/18崔澜容♇
来不来︎美媒交易猜想:湖人换来加兰 送出拉塞尔+八村+1个首轮
2024/07/18施玛馥👬
涉中国电动车,欧盟首次妥协?
2024/07/18陈志腾x
视频|李大霄:呼吁保护散户30年,市场出现积极信号|李大霄:呼吁保护散户30年,市场出现积极信号
2024/07/17广颖兰v
【长图】中国正能量:中国式现代化乡村的幸福模样
2024/07/17解弘卿🔗