✱📨❁
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
⚰(撰稿:杭国贝)娅埃尔·布朗-皮韦再度当选法国国民议会议长
2024/07/20党庆荣☘
这段话彻底杀死了我的焦虑
2024/07/20盛琪元👭
《财米油盐》|如何看懂经济“半年报”中的“形”与“势”?|如何看懂经济“半年报”中的“形”与“势”?
2024/07/20聂俊菁😈
美媒:谷歌开出230亿美元收购天价,押注云计算安全
2024/07/20轩辕叶斌♂
水利部和中国气象局7月17日18时联合发布红色山洪灾害气象预警
2024/07/20易嘉武🔃
国内水下养鱼、水上发电!全球首座风渔融合浮式平台投产
2024/07/19满威贞✦
距离与层次
2024/07/19轩辕晨咏⚡
周公馆完成修缮进入布展阶段 将于23日重新开放
2024/07/19喻琦雪q
4人向熊猫外场吐口水
2024/07/18祝诚俊z
范波同志任山东省委常委
2024/07/18邵宗弘😬