🔶✧⏬
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
🚚(撰稿:宣慧英)何洁贴脸开大柳岩恋爱脑
2024/07/20凌卿世♈
深圳发布我国首个科研机构商业秘密保护管理地方标准
2024/07/20别凤娣📦
Qnews|杭州一小区组建公益跑团暑期带上百孩子锻炼团长被称“别人家的邻居”|杭州一小区组建公益跑团暑期带上百孩子锻炼团长被称“别人家的邻居”
2024/07/20龙婵博🛬
山东东营:消防救援支队指战员开展党史学习教育
2024/07/20令狐荔霄⏲
《国家人文历史》2019年第6期(总第222期)封面及目录
2024/07/20盛天信☨
新思想引领新时代改革开放|抓问题带动攻坚——全面深化改革的河北探索③
2024/07/19丁梦琦💷
委内瑞拉军方击落一架进入委领空飞机 机上飞行员死亡
2024/07/19许贞姬🏡
进一步全面深化改革提出300多项举措
2024/07/19孟君亚n
小白创业,加盟亿扬餐饮炒饭靠谱吗?
2024/07/18万松妍z
中青漫评丨以青春之姿书写新时代雷锋精神
2024/07/18邹凤瑗㊗