😽⛜❽
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议中文韩产无限一区,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等中文韩产无限一区,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
❜(撰稿:陈绿婷)民营成品油出口“再试牛刀”
2024/07/21薛艺蓉😫
温州遭持刀伤害医生不幸去世,中国医师协会发声
2024/07/21安东浩➌
广西玉林与广东两市实现住房公积金互认互通
2024/07/21戚宇新🏼
中青网评:锚定建设农业强国,推进乡村全面振兴
2024/07/21公羊舒娜🥒
北京:“智”汇海关·“数”智口岸 助力行业数字化转型
2024/07/21王枝玛🌒
广东科创板企业版图:深圳占据半壁江山,89家企业累计研发投入逾百亿
2024/07/20纪珠黛🍸
三中全会精神解读:尽快落实制造业领域外资准入限制措施“清零”
2024/07/20云儿威o
农心杯选拔赛范廷钰胜杨鼎新 中国队阵容确定
2024/07/19公羊楠羽y
洪水过后泾渭分明不再
2024/07/19戚星咏🥡