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肉蒲团叶子楣

城市的快速发展，离不开大量涌入的外来务工人口，板面从石家庄人的续命快餐逐步成为石家庄的城市名片。石家庄人为什么这么宠溺安徽板面？还不是因为它又便宜又好吃。曾经不到3块钱一碗的板面是石家庄人最实惠的一碗饭，每月只有几百元生活费的学生、收入有限的白领、进城打工的农民工兄弟，既是石家庄市民的主力，也是安徽板面最忠诚的粉丝。

“希望鼓励支持更多企业参加非遗、老字号等评选，培育更多叫得响的地方品牌肉蒲团叶子楣，”石家庄市桥西区洞庭洲饭店法人刘鹏首先发言，提出想法；晏钧设计合伙人、著高品牌咨询总经理郭东强从提升餐饮企业管理者品牌意识和运营经验角度，建议开办餐饮管理者的专题学习班，提升综合能力；长安区滋味小厨便民小吃法人高金东希望出台激励机制促进非遗传统老手艺传承，壮大正宗特色菜发展；石家庄奥祥工程有限公司董事长宋建立就改善餐饮环境，提升群众健康水平谈了看法；石家庄饮食有限责任公司党委书记、董事长张岩华希望加大对老字号企业的帮扶、保护力度，加强人才培养，推进技术创新；石家庄谷连天餐饮企业管理有限公司总经理乔文学建议鼓励企业走标准化、品牌化、产业化道路，扶持餐饮龙头企业跨区发展；河北渝乡辣婆婆餐饮管理有限公司董事长李进飞希望学习外地先进经验，推动文旅+餐饮融合发展；石家庄市饭店烹饪行业协会书记李位忠提出打造燕赵习俗、历史风貌和传统美食再现的食品商业综合体。

马宇骏说，餐饮业是传统消费的重要领域，与人民群众日常生活紧密相关，对于拉动经济发展具有重大作用。市饭店烹饪行业协会要充分发挥引领产业发展的牵头作用，深挖本地餐饮特色，成立更多分支机构，积极培育本地行业品牌，增强餐饮业发展新动能。商务、文旅等部门要立足各自职能，顺应青年消费理念，坚持美食与文旅融合发展，释放餐饮消费潜力，打造“老字号”与年轻人双向奔赴的消费新场景。市场监管、税务等部门和各县（市、区）要优化服务，完善支持政策，建立健全沟通交流机制，推动餐饮业持续健康稳定发展。

近年来，有着浓郁烟火气的地域美食文化受到广泛关注。乐事挖掘地域基因，相继推出多款独具本土美食特色的区域限定系列薯片，满足各地不同的口味偏好，获得广大消费者的喜爱。继山东菏泽单县羊汤味、山东淄博烧烤味、河北保定驴肉火烧味、四川乐山钵钵鸡味、巴适成都川香辣子鸡味后，河北石家庄牛肉板面味薯片在北国超市全国首发上市。