👇⚫👏
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
🎆(撰稿:葛燕行)第一视点·习近平在浙江的改革故事(上)发展出题目,改革做文章
2024/07/21钱宽中⏳
英国核泄漏,掩盖了三年
2024/07/21庄先蓓⛏
“陇台经贸文化交流月”开幕 推动两岸融合发展
2024/07/21邢邦军🍓
关于参评第三十四届中国新闻奖自荐(他荐)作品的公示
2024/07/21殷炎咏➤
种地吧称没人会拆散十个勤天
2024/07/21常钧善💊
《新闻1+1》 20240628 世界首份月背样品,意味着什么?
2024/07/20耿莲有🌴
6月份中国CPI上涨放缓
2024/07/20杜乐维⏲
《默杀》票房破10亿,成春节档后首部票房破10亿电影
2024/07/20孙承纪o
多部门印发《全民健身场地设施提升行动工作方案(2023-2025年)》
2024/07/19郭曼怡d
《吴正宪的儿童数学教育》读后感
2024/07/19江雨霄🚿