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火热的文旅产业并非广汉唯一的热点，其火锅产业同样引人注目。广汉市火锅产业协会会长杨礼学介绍说，广汉火锅产业链完备，拥有150余家专业生产企业，去年火锅产业的年产值更是超过了150亿元。为了在火锅产业的集群化、规模化、品牌化发展上持续发力，广汉市火锅产业协会于2023年正式成立，旨在将广汉火锅的发展引擎从要素驱动转变为创新驱动，以此助推整个产业的消费扩容和提质升级。今年，广汉市人民政府还与中国烹饪协会携手，签约共建“中国火锅食材之都”，为广汉火锅产业的持续发展注入新活力。

广汉位于“天府之国”成都平原腹心地带，不仅水稻、小麦单产屡创西南地区纪录，还荣获了“全国百佳乡村旅游目的地”和“天府旅游名县”的美誉。以金鱼镇为例，这里正处于广汉市国家现代农业产业园的核心区域，近年来积极创新探索适应现代农业发展的新模式，致力于提升粮食的综合生产能力和品质，推动农业生产不断向高、精、尖方向发展。今年的成果显著，全镇小麦种植面积达到了27729亩中国特级毛卡不收费青，产量高达11050吨；水稻种植面积34809亩中国特级毛卡不收费青，预计产量更是能达到20608吨。

“得益于政策扶持、市场运作、多元投入，民众牢牢将饭碗端在自己手中，‘天府之国’名副其实。”四川在新农村建设方面取得的成就，让埃及《中国周报》副社长朱新娥欣喜。她表示，广汉这座城市展现出了古蜀文明的博大精深、火锅产业的浓厚“烟火气”以及“天府粮仓”的丰收气息。“这里宜居宜业，让人流连忘返。”(完)