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海角妈妈和儿子厨房

7月1日，记者走进位于贺兰县常信乡四十里店村的宁夏黄河经济鱼类水产种质资源场，只见20座巨大的圆形循环水养殖池内，鲤鱼、草鱼、鳜鱼、鲟鱼等数十种鱼在清澈见底的池水中一边畅游，一边吸着“鲜氧”。进入二楼，黄河经济鱼类图谱跃然墙上海角妈妈和儿子厨房，VR体验等互动设备吸引研学的学生参与海角妈妈和儿子厨房，大家仿佛进入了水族馆一般兴奋。

“这是银川首次引进养殖的虹鳟鱼，除了黄河鱼类，我们还在尝试各类鱼虾的养殖，今年还引进了罗氏沼虾。”董跃辉表示，引进之初，他们将新品种放入工厂化循环养殖池暂养，通过全程自动化控制循环水，实现水温和氧含量的调节，保证生长速度。目前，虹鳟鱼正处于增肥阶段，一些超过2斤的鱼已可进入市场，10月后，虹鳟鱼将大面积陆续上市，丰富消费者餐桌。

在强佐洲看来，盐碱地里养海鲜，不只是调节水质这么简单，还需要很多技术加持。他先后请来清华大学和福建的技术团队，升级大塘养殖为设施养殖，逐步调整盐度，并及时补钾等微量元素，让海洋类鱼苗逐步适应盐碱水的低盐环境。“通过高产养殖示范、现代化温棚养殖加持，南美白对虾今年可实现年产12万斤左右。”强佐洲说。

盐碱地里养鱼虾，不仅盘活资源，更有广阔市场前景。为了让“陆产海鲜”走得更远，贺兰县还做优深加工、延长产业链，在引进品种苗种长途运输、本地盐碱水苗种淡化、苗种培育及饲料驯化等方面设立研发技术攻关项目的同时，也投建了以大宗淡水产品为原料的“鱼丸、鱼饼”和以加州鲈、斑点叉尾鮰为原料的“鱼片、生鲜”预制菜生产线，寻找适水产业新的经济增长点。