🔛🏐☨
广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。
黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。
📳(撰稿:封钧美)适应绿色经济发展新趋势(快评)
2024/07/19曲朋裕⚫
保隆科技:旗下巴斯巴获得某新能源汽车电容铜排项目定点
2024/07/19昌世琳🖥
中青网评:正能量激昂澎湃新时代向上向前
2024/07/19甘婷伟♅
新华社宋玉萌:在她们身上读懂这片土地的坚韧
2024/07/19轩辕丽阅❙
特朗普遇袭使女保镖受到攻击
2024/07/19甘勇中🔍
“美国授意下,哈马斯遭两国制裁威胁”?卡塔尔、哈马斯回应
2024/07/18蓝博松👵
人民网评:中国正能量,激荡青年一代的奋斗力量
2024/07/18袁壮成♑
英格兰将取消所有新冠限制措施 确诊者无需自我隔离
2024/07/18路婉星i
“用暴力拯救美国”?特朗普流下撕裂之血
2024/07/17蔡柔艳x
【长图】中国正能量:致敬中国警察
2024/07/17萧玲美🏉